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相傳明朝時(shí)，松江的徐階與蘇州的王鏊是好友，一次徐階到王鏊家做客，見(jiàn)蘇州人燒飯時(shí)都用吹火筒吹火，便出一聯(lián)戲之：“吳下門風(fēng)，戶戶盡吹單孔簫?！焙髞?lái)，王鏊到徐階家赴宴，見(jiàn)松江一帶人家多彈棉花，遂出下聯(lián)反戲：“云間勝景，家家皆鼓獨(dú)弦琴?！?/span>

看完這副令人稱絕的對(duì)聯(lián)后，我不禁莞爾。吹火筒乍看確像一根粗型版的豎簫，它是早年間農(nóng)村中常用的一種吹火工具。取兩尺左右、鋤頭柄粗細(xì)的竹子，打通中間竹節(jié)后，在最前端的竹節(jié)上鉆個(gè)小孔，一件吹火神器就成形了。使用時(shí)用嘴對(duì)著吹火筒，另一頭伸入灶膛內(nèi)，向著那半明半暗的柴火一吹，在“呼呼”的吹氣聲中，柴火就“噼哩啪啦”地重燃起來(lái)。

當(dāng)年我們黃宅一帶普遍缺乏柴薪，平時(shí)以植物的秸稈為燃料，燒飯時(shí)先把稻草打成一個(gè)個(gè)結(jié)，再往灶膛中送，稍有不繼，灶中之火就會(huì)熄滅，因而經(jīng)常要?jiǎng)佑么祷鹜病?/span>

吹火筒使用須有技巧，把嘴緊貼在吹火筒口，深吸一口氣，鼓起腮幫子，往灶膛中不急不緩持續(xù)地吹，人不能離灶膛太近，否則柴火重燃時(shí)，火苗竄出，有可能燒焦頭發(fā)和眉毛。

如遇陰雨天，返潮的柴禾加進(jìn)灶膛后經(jīng)常會(huì)熄滅，灶房里濃煙繚繞，用吹火筒一吹，濃煙更是四溢，嗆得人咳嗽不止，熏得人淚眼難開(kāi)。

有一次我在灶下幫忙燒火，母親把切好的“麥切”下鍋后，叫我加旺火力，但潮濕的稻草一時(shí)難以燃燒，趕忙拿起身旁的吹火筒猛吹，由于人小氣短，吹得兩眼直冒金星，也不見(jiàn)復(fù)燃，無(wú)奈只得用火柴重新點(diǎn)燃。由于吹氣時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，用力過(guò)猛，爐灰飛逸，搞得灰頭土臉，嘴巴上還留下了一圈黑黑的吹火筒印記。

吹火筒使用久后，一頭表面被手摸得油光可鑒，另一頭由于經(jīng)常伸入灶膛內(nèi)，被炭火烤成焦黑，因此吹火筒要定期更換。兒時(shí)有一則謎語(yǔ)是這樣描述吹火筒的：“一頭被嘴咬、一頭被火燒”。

灶膛旁除了常年擺放著一根吹火筒外，還放置有火鉗、火叉、火鏟等工具?；疸Q用于夾送柴草，火叉則把柴草叉入到灶膛內(nèi)，同時(shí)撥開(kāi)灰燼，把柴禾架成空心狀，這樣容易燃燒?；痃P主要用于鏟炭火和草木灰，鏟出的炭火放入一炭壇內(nèi)，再用蓋子密封，以此來(lái)獲取一點(diǎn)木炭，另外冬天時(shí)常用火鏟把炭火畚到火熜里，用于取暖。

在柴草年代，吹火筒是許多農(nóng)家一件必備的燒火工具，有些人家則采用高檔一些的鼓風(fēng)設(shè)備，在灶旁安裝一只風(fēng)箱，通過(guò)人工推拉往灶膛中送氣，這樣不但操作簡(jiǎn)單，而且火力也更旺，每年村里集體“搗年糕”時(shí)，許多家庭會(huì)借用他們的土灶來(lái)蒸年糕粉等。

冬天時(shí)的灶下暖意洋洋，是大家最向往的地方，一家子人都爭(zhēng)著去燒火，乘著燒火的機(jī)會(huì)，還可順便煨烤一點(diǎn)食物，如番薯、玉米等。有時(shí)逮著個(gè)老鼠，剝皮洗凈后用棕葉把鼠肉一裹，塞進(jìn)爐膛，不久香氣四溢，扒出后大家分扯幾塊，這樣煨烤出的鼠肉奇香無(wú)比，在物資匱乏的年代，人們稱這種解饞的方式為“老鼠肉分三?！?。 隨著煤氣和石油液化氣的普及，農(nóng)村中的土灶越來(lái)越少，曾被人們使用了千百年的吹火筒也就棄之一旁，慢慢地消失。如今的吹火筒雖然難以尋覓，但有關(guān)吹火筒的種種文化卻得以傳播，一些詼諧的歇后語(yǔ)流傳至今：搟面棍吹火——一竅不通；二尺長(zhǎng)的吹火筒——只有一個(gè)心眼；麥稈做吹火筒——小氣（器）……（作者：黃貞祥  網(wǎng)絡(luò)配圖）