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“補(bǔ)缸哦——補(bǔ)甏哦——”，小時(shí)候，循著這樣的吆喝聲，我經(jīng)?？吹窖a(bǔ)缸師傅拎著一只包，裝著—把小鐵錘和幾把鋼鏨，還有鹽鹵、鐵沙和鋼鉗等材料，上門服務(wù)。

補(bǔ)缸師傅攬到生意，就放下背包。只見他左手捏著一把小鋼鏨，對(duì)準(zhǔn)缸的裂縫，右手握著一把小鐵錘，“篤篤篤”地敲打，沿著裂痕鏨出—條約半公分寬的淺槽，在兩側(cè)敲出兩個(gè)小孔眼，裝上鋼鉗，再在淺槽上填滿用鹽鹵拌的鐵沙。過了六七天，鐵砂生銹，凝結(jié)成塊，堅(jiān)硬牢固，不會(huì)漏水。

看到補(bǔ)缸匠進(jìn)村，小孩趕來湊熱鬧?？茨茄a(bǔ)缸匠不慌不忙，淡淡定定，一副篤悠悠的樣子，我的心卻懸在半空中，有點(diǎn)皇帝不急太監(jiān)急。為什么？缸是易碎品，俗稱琉璃貨，錘子敲輕了，鑿不出孔眼，錘子敲重了，舊縫未補(bǔ)，又添新縫，甚至破碎。補(bǔ)一條長(zhǎng)裂痕需要八個(gè)十個(gè)鋼鉗，看上去活像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的蜈蚣。每裝一個(gè)鋼鏨，都要忙上好一陣，等全部裝好，非得半天工夫。等到整條裂縫補(bǔ)好，懸了半天的心才算石頭落地，我才敢松一口氣。

大許金宅村的補(bǔ)缸匠謝永吉從十八歲開始拜師學(xué)手藝。上世紀(jì)八十年代初，他在傅宅嵩溪村補(bǔ)過一只碎成七十五塊的破缸，值得自豪。主人大氣地說，如果能把破缸補(bǔ)好，不論時(shí)間長(zhǎng)短，還能免費(fèi)提供伙食和住宿。對(duì)于這筆生意，他胸有成竹，先在地上攤了一層麥稈，再把破缸放在麥稈上，再把碎片一塊一塊補(bǔ)起來，從第一天下午開始，一直補(bǔ)到第二天上午，總共用了八十來個(gè)鋼鉗，收了十三塊工錢。破缸補(bǔ)好后，在嵩溪石灰廠上班的工人聞?dòng)嵹s來觀看，對(duì)他的手藝嘖嘖贊嘆。

把破缸的碎片補(bǔ)上去并不難，難就難在補(bǔ)得天衣無縫，不再漏水。有的補(bǔ)缸匠把缸補(bǔ)好了，倒進(jìn)清水一試，依然漏水，等于白補(bǔ)。大畈清溪馬村的潮爺爺家有只特大的破缸，下半截埋在土里，不過生些浮萍，派不上什么用場(chǎng)。有一年，村里來了個(gè)補(bǔ)缸匠，看到這只特大的破缸，信心滿滿，信誓旦旦，自稱能夠補(bǔ)好。經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)，約定用二十二個(gè)鋼鉗把破缸補(bǔ)好，收兩塊半工錢，先付一塊半錢，等試缸不漏水后再付剩下的一塊錢，并管一天的吃住。潮爺爺請(qǐng)人把破缸從泥土里挖出來，倒放在稻草上，清洗干凈。補(bǔ)缸匠忙前忙后，敲敲打打，實(shí)足補(bǔ)了一天半功夫。吃了晚飯，潮爺爺如約付給補(bǔ)缸匠一塊半錢。第二天一早，補(bǔ)缸匠看看破缸堵漏無望，借上廁所之機(jī)，不辭而別。

跟大多手藝人一樣，補(bǔ)缸匠走家串戶，風(fēng)餐露宿，居無定所。提起補(bǔ)缸的艱辛，謝永吉說經(jīng)常爬山過嶺，白天無處吃飯，晚上無處投宿，有時(shí)實(shí)在沒辦法，只能睡人家門口，是一門討飯行當(dāng)。

說起補(bǔ)碗，跟補(bǔ)缸同理，但材質(zhì)不同，硬度各異，碗是瓷器，缸是陶器，同樣易碎，但碗比缸更堅(jiān)硬。俗話說“沒有金剛鉆，不攬瓷器活”，補(bǔ)碗的當(dāng)家工具是一把鋒利無比的金剛鉆。補(bǔ)碗匠每每接過主人遞來的破碗，仔細(xì)端詳，然后用小刷子把碎片逐一清理，用細(xì)膠泥粘拼還原，然后操起當(dāng)家寶貝金剛鉆，“吱吱吱”逐一鉆眼。等所有需要拼合的碎片上的眼都鉆好了，就用像訂書釘一樣的釘子鉚進(jìn)去。

有時(shí)我不慎把碗摔破了，一扔了之，從來不補(bǔ)。到了春節(jié)，去親戚家拜年，有時(shí)發(fā)現(xiàn)手上捧著一只補(bǔ)過的破碗，那條裂痕的形狀，宛如一條多足的蜈蚣，有種說不出的味道。

除了缸和碗，農(nóng)家的鍋破了，能補(bǔ)則補(bǔ)，能省則省。補(bǔ)鍋匠大多是浙江永康人，師徒結(jié)伴而行。每到一處，師傅在駐地生火開爐，徒弟則走村串巷，兜攬生意，把要修補(bǔ)的鍋背回來。師傅把廢鐵扔進(jìn)火爐里的坩鍋上，加熱融化，變成鐵水。然后，左手掌里攤一個(gè)用很多層布疊成的布餅，上面放一層綠英砂，右手用鐵勺子從坩鍋中提取一粒咖啡豆大小的鐵水珠，倒在布餅上，襯到破鍋的底部，再用另一根沾上油水的小棍子在內(nèi)側(cè)壓上，洞就補(bǔ)好了。

如今，有的農(nóng)家還在用缸、碗、鍋這些器具，破了買個(gè)新的，花不了多少錢，補(bǔ)缸、補(bǔ)碗、補(bǔ)鍋的手藝幾近失傳了。 (王向陽《手藝：漸行漸遠(yuǎn)的江南老行當(dāng)》，廣西師大出版社，2017年8月版)